Formaggi Calabresi da Filiera Sostenibile

BOX FATTORIA

Regala la Calabria Buona

Hai un'occasione speciale da festeggiare?

Regala o regalati il meglio delle specialità calabresi all'interno dell'iconica box Fattoria

Scegli tra le composizioni che abbiamo pensato per te o assembla la tua box personalizzata!

Catalogo
Box Regalo

L’allevamento

Tutti i capi vengono sottoposti a rigidi controlli sanitari, e monitorati grazie ad un sistema a collare elettronico, che dai movimenti dell’animale risale al suo stato di salute.
Il processo di mungitura e trasporto del latte all’interno del caseificio avvengono in maniera semiautomatizzata, in modo da evitare qualsiasi contatto diretto con gli operatori o con l’ambiente esterno.

Scopri di più
Fattoria Della Piana
Fattoria Della Piana

Il caseificio

L’azienda, una cooperativa casearia fondata nel 1930 che raggruppa allevatori di tutta la regione Calabria, ha come cuore il caseificio. Una struttura produttiva che si estende su una superficie, completamente ristrutturata, di 1.000 mq si articola in tre settori: una linea di lavorazione dei formaggi freschi, un'altra  di lavorazione dei formaggi a pasta filata e infine,  linea di lavorazione formaggi pecorini.

Scopri di più

La centrale a biogas

Abbiamo creato un vero e proprio ecosistema autosufficiente, capace di produrre energia dagli scarti dell’industria agroalimentare e zootecnica: letame e liquami delle stalle, più tutto il siero residuo dalle lavorazioni del caseificio vengono raccolti in due fermentatori.

Scopri di più
Fattoria Della Piana